Giuvaerele palatului - Rețete regale din Coreea veche (carte)

Rețetele a peste 70 feluri de mâncare de la curtea regală ce au fost prezentate în drama Giuvaerul palatului (Dae Janggeum/ Jewel in the palace) sunt acum disponibile într-o carte în limba engleză.

Cartea de bucate este intitulată Giuvaerele palatului - Rețete regale din Coreea veche și conține indicații culinare simple explicate de Han Bok-ryeo, președinta Institutului Bucătăriei Regale Coreene. De asemenea, în această carte mai sunt listate și episoadele dramei Dae Janggeum și explicații detaliate despre tradițiile bucătăriei regale din timpul dinastiei Joseon (1392-1910).

Cartea este alcătuită din patru capitole. În primul capitol, „Cine pregătește masa regală”, autoarea vorbește despre doamnele de la palat și despre femeile medic și asistentele care lucrau la curtea regală, dat fiind faptul că protagonista serialului, Janggeum, a fost mai întâi doamnă la bucătăria regală, după care asistentă medicală, iar în cele din urmă (prima) femeie medic.

Mai multe pe: http://kccro.ro/ro/giuvaerele-palatului-retete-regale-din-coreea-veche-carte