Particularităţile bucătăriei coreene

Gastronomia coreeana are la bază câteva ingrediente indispensabile majorităţii meniurilor: ardei iute (praf şi pastă), soia (boabe, pastă şi sos) şi mirodenii precum usturoi sau ceapa verde, ghimbir, seminţe şi ulei de susan.

Pasta de ardei iute, care se obţine din ardei iuţi uscaţi, sare, apă şi boabe de soia fermentate, este folosită ca sos pentru diverse tipuri de legume, fiind totodată consumată frecvent împreună cu orez şi ulei de susan.


Citește mai departe: http://kccro.ro/ro/particularitatile-bucatariei-coreene