Vasele tradiționale din bucătăria coreeană

 Orezul este principalul fel de mâncare în bucătăria est-asiatică, iar în Coreea este însoțit de triada culinară formată din sosul de soia, gochujang/ pastă de ardei iute și pastă de fasole. Toate aceste ingrediente sunt făcute din fasole de soia, ardei iuți și fasole prin procesul de fermentație. Există și o vorbă a coreenilor care spune că ”Gustul mâncării este gustul procesului de fermentație”.


Citește mai departe: http://kccro.ro/ro/vasele-traditionale-din-bucataria-coreeana