통배추김치 Kimchi din varză napa

Pentru sărarea verzei

-3 kg de varză napa/chinezească

-1/2 cană sare Kosher



Pentru terci

-2 căni apă

-2 linguri de făină de orez dulce

-2 linguri zahăr alb sau brun



Legume

-2 căni de ridichi albe tăiate fâșii subțiri

-1 cană morcovi tăiați în fâșii subțiri

-7-8 cepe verzi tocate

-1 cană ceapă verde asiatică tocată – buchu (este opțional; se poate înlocui cu 3 cepe verzi tocate)

-1 cană apă (de) aglică – minari (opțional)


Citește mai departe: http://kccro.ro/ro/thongbaechu-kimchi